公司后勤管理部召開(kāi)春季食品安全專題工作會(huì)議

3月2日，公司后勤部組織召開(kāi)食品安全專項(xiàng)工作會(huì)議，東吳尚城一樓美食城全體商戶、西楚金地餐飲商戶、園區(qū)公舍餐廳、管委會(huì)餐廳及外國(guó)語(yǔ)學(xué)校餐廳相關(guān)負(fù)責(zé)人參加。

會(huì)議傳達(dá)了《園區(qū)管委會(huì)關(guān)于印發(fā)蘇宿工業(yè)園區(qū)維穩(wěn)及安全生產(chǎn)補(bǔ)短板專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案的通知》的文件精神。

會(huì)上，后勤部對(duì)《食物中毒及其預(yù)防》、《五常法應(yīng)用管理》、《餐飲服務(wù)職業(yè)道德》、H7N9禽流感防控知識(shí)常識(shí)四個(gè)方面進(jìn)行了專項(xiàng)培訓(xùn)。同時(shí)也對(duì)食品安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了部署：一是要求商戶思想高度重視，緊繃安全這根玄。二是要求商戶嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，做到防患于未然。三是要求各商戶進(jìn)一步改善環(huán)境衛(wèi)生，清除衛(wèi)生死角，為食品安全生產(chǎn)打牢基礎(chǔ)。

通過(guò)此次培訓(xùn)，使各商戶負(fù)責(zé)人充分認(rèn)識(shí)到了規(guī)范操作的重要性和必要性，提高了食品安全意識(shí)和自律意識(shí)，促進(jìn)其更加嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，做到防患于未然，盡可能避免食物中毒事件的發(fā)生。

最后還為二月份綜合檢查評(píng)分最高的三位商戶頒發(fā)了食品安全檢查流動(dòng)紅旗。

撰稿/攝像：田園